一枚好鸡蛋的不平凡故事,富硒蛋告诉你
如果将冰箱里的常住民排个名,鸡蛋绝对是第一位。只要冰箱里躺着几颗鸡蛋,就总让人觉得安心——不管怎样,都不至于会饿肚子。轻轻一磕,就像近在咫尺的小太阳,给胃暖暖的幸福。
01.
一日三餐都能搞定
鸡蛋大概是少有的集快手和美味于一手的市井食材了,就算厨艺再差,简单的白水煮蛋或者黄油煎蛋,就能给肚子满足的安慰。从早晨到夜晚,一日三餐,鸡蛋都能变幻出好吃的样子,点亮从日出到日落。
早安晨之美:港式西多士
西多士是港式茶餐厅里的经典项目,一块爆浆西多士,一杯奶茶,这样的早餐能轻松叫醒人的睡眼惺忪。西多士也被称为「HK style french toast」,只需要简单的食材加上一个平底锅就能轻松完成。
食材:
鸡蛋 2个、吐司片 2片、芝士片 1片、火腿片 2片
步骤:
❶ 吐司切去边,放一片火腿一片芝士,再放一片火腿,盖上吐司
❷ 鸡蛋打散放在平盘里,将吐司两面和四边都蘸上蛋液
❸ 平底锅烧热,将吐司用小火煎到两面金黄,再沿对角线切开即可
午间加油站:滑蛋牛肉
午餐当然是要满满能量!口感筋道的牛肉遇上又滑又嫩的鸡蛋,瞬间就化身微妙的温柔,滑入食道,让舌头和味蕾获得快乐的缠绵。配上米饭,让人能暂时忘记下午让人烦恼的工作。
食材:
鸡蛋 2个、嫩牛肉 300克、小葱 2根、蒜 2瓣
步骤:
❶ 牛肉切成薄片,加入生抽、蚝油、盐、料酒、淀粉、蒜末、葱末拌匀,腌制10分钟
❷ 鸡蛋打散成蛋液
❸ 热锅倒油,将牛肉片放入炒到变色就倒入蛋液中
❹ 将牛肉和蛋液一起倒入锅中,滑炒到蛋液凝固
夜晚小确幸:蘑菇菠菜蛋饼
结束了一天的劳累,回到家就别再去厨房大动干戈。蛋饼发挥空间大,可以完美消化各种食材,而且做起来很快不费劲,简直就是完美选择。个人很喜欢这款蘑菇菠菜蛋饼,而且还可以端锅吃,不用再洗碗啦!
食材:
鸡蛋 2个、蘑菇 3个、菠菜 1小把
步骤:
❶ 平底锅放入黄油融化,加入切成片的蘑菇翻炒直到变色
❷ 将菠菜放入稍微翻炒,加适量盐炒匀
❸ 鸡蛋打散倒入平底锅铺匀,等蛋液凝固即可
鸡蛋是永远不让人失望的万能食材,不仅能自己撑起一片天,还能几乎和所有食物组CP。你有什么喜欢的鸡蛋吃法呀?
02.
鸡蛋的营养你不知道
鸡蛋随处可见,不是什么珍奇事物,但就因为太过平常,才让我们大大忽略了它的营养,其实人家的营养价值高着呢。
丰富蛋白质
一枚中等大小的鸡蛋,就能提供6克左右的优质蛋白质,并且人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可以达到98%,可以说是非常好的蛋白质来源。
维生素和矿物质
鸡蛋还被称为「自然的多种维生素」,维生素B12、维生素B2、维生素A……它全都有。另外,它还含有多种矿物质,钙、铁、钾、锌、猛、硒……都打包给你。
抗氧化剂
蛋黄中所含的叶黄素和玉米黄质这两种抗氧化剂,可以对眼睛产生强大的保护作用。
被忽视的胆碱
胆碱是常被人们忽视的营养物质,胆碱摄入不足会增加神经缺陷的风险,并导致后代认知功能下降。而蛋黄正是胆碱最好的来源之一,一个大鸡蛋含有113毫克的胆碱。
03.
鸡蛋才不是千篇一律
鸡蛋与鸡蛋之间是有差别的,新鲜度、口味、安全系数……良莠不齐。一枚好鸡蛋,应该是全都在达标之上。所以我们找到了湖南桃花源的生态鸡场合作,为大家提供这款富硒鸡蛋。
这家鸡场采用严格饲养标准,坚持无抗生素,0添加。每颗蛋打开都是蛋黄圆润蛋白粘稠,风味媲美天然土鸡蛋。
这款鸡蛋最大的特点在于——硒含量特别高。国家认证权威机构多次检测,硒含量高达600—1000ug/kg,是普通富硒鸡蛋的3倍,能帮助人体补充日常所需的硒元素。
全国72%的国土属贫硒地区,其中30%严重缺硒;而且人体自身不能合成硒,如果缺硒可能会导致心脑血管疾病等40多种重大疾病,儿童缺硒就会影响生长发育、视力、智力、多动症、厌食等;
补硒要补有机硒,生物吸收利用率高,无毒无副作用。你可以选择鸡窝窝富硒鸡蛋,产品通过了权威部门的检测,每天食用1-2枚富硒鲜鸡蛋,即可满足人体一天的硒摄入量,经常食用鸡窝窝富硒鸡蛋,可提高人体免疫力,促进新陈代谢,改善血液循环,降低血糖和血压,是理想的保健食品。
最大的好消息是我们要在骏景搞富硒鸡蛋试吃活动,超低的价格,1元一个,30个送货上门,仅限骏景花园。
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